Bài viết
Điều nên biết về sữa hạt
Tổng hợp từ cơ quan y tế, an toàn thực phẩm và nghiên cứu khoa học — mỗi bài ghi rõ nguồn ở cuối để bạn tự đối chiếu.
Sữa hạt là gì, và khác sữa bò ở đâu?
Sữa hạt làm từ hạt, đậu, ngũ cốc. Lactose có tự nhiên trong sữa động vật. Những điểm sữa hạt khác sữa bò, theo FDA và Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.
Đọc bài
Dị ứng thực phẩm: ai cần đọc kỹ thành phần sữa hạt?
Hạt cây, đậu phộng, đậu nành và mè đều nằm trong 9 nhóm chất gây dị ứng chính theo FDA. Món nào của Mộc Nhà Xíu có những nguyên liệu này, và nên làm gì.
Đọc bài
Cho trẻ nhỏ uống sữa hạt: cha mẹ cần biết gì?
Theo khuyến nghị chung của Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ và các hội chuyên môn, trẻ dưới 12 tháng không nên uống sữa thực vật. Điều cha mẹ cần biết.
Đọc bài
Bảo quản sữa hạt tươi: quy tắc 2 giờ và tủ lạnh 4°C
Giữ sữa hạt tươi trong tủ lạnh 4°C hoặc thấp hơn, không để ngoài quá 2 giờ — hoặc 1 giờ khi trời trên 32°C. Hai con số cần nhớ, theo CDC và FDA.
Đọc bài
Vì sao sữa hạt tươi bị tách lớp?
Sữa hạt để yên sẽ tách lớp: phần trên nhạt hơn, đáy có cặn. Nghiên cứu khoa học giải thích vì sao sữa thực vật tách lớp, và vì sao nên lắc đều trước khi uống.
Đọc bài